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岩魚料理あれこれ


【岩魚塩焼き】
かぶりつきで食べるもヨシ!

箸でつつくのもヨシ!

定番中の定番料理です!!

120g〜140gサイズがおすすめです。

【岩魚骨酒】
お酒飲みにはたまらない一品!

これを飲まなきゃ何を飲む

お酒の味がグレードアップする事間違いなし

100g〜120gサイズがおすすめです。

【岩魚刺身】
新鮮な状態でしか食べれません。

白身でクセも無くワサビ醤油で召し上がれ

骨切りしてあげると食べやすいですよ!

140g以上サイズがおすすめです。

【岩魚の燻製】
燻製にすれば岩魚の美味しさが持続

香り豊かな岩魚を召し上がれ!

日持させるには燻製が一番!

100g〜140gサイズまでがおすすめです。
【岩魚の煮干】 ただいま製作中!

和食ダシやラーメンのダシに使えないか検討中
他に岩魚料理で美味しそうなのがありましたらこちらまで教えてください。


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